深藏贵州大山的美味！不靠大海内陆水库也能养出高端开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载三文鱼

2026-05-29 07:13:19

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　　“目前基地里的虹鳟三文鱼每周稳定发货2次，单次出货量5吨，眼下产能还在扩容升级，未来我们将力争实现每周3至5次常态化发货，进一步提升市场供应量。”5月28日，贵州岑巩种源渔业科发有限公司负责人杨巍对记者说。

　　捕捞、分拣、排酸、冷链封装……在基地加工车间内，一道道工序井然有序。工作人员将鲜活捕捞的三文鱼快速精细化预处理，依托冰鲜冷链物流发往全国高端市场。数天后，上海、广东、山东等地的市民便能品尝到来自贵州的美味。

　　在岑巩县大有镇的下溪水库，依山就势排布的38个长条鱼池、60个圆形鱼池错落有致。清澈的活水穿池而过，成群的虹鳟三文鱼摆尾穿梭，激起细碎涟漪。

　　记者了解到，下溪水库的饲养基地里，虹鳟三文鱼的完整养殖周期为13个月左右，满产运营后，2026年至2027年度总产值将达3000万至3500万元。

　　谁能想到，这片远离海洋的深山水域，竟能养出原本栖息于北欧地区的“银色贵族”。“虹鳟三文鱼对生长环境的水质、水温、水流等非常严苛，能在大有镇开展规模化生态特色养殖，全部得益于下溪水库的优质水源。”杨巍说。

　　深耕水产养殖业的杨巍，是土生土长的岑巩思旸镇人。1999年退役后，他在北京和贵阳市等地创办企业，自2010年起潜心钻研鱼类保种繁育与生态渔业养殖技术，积累了扎实的行业经验。怀揣着建设种源场的初衷，为找到合适的场址，杨巍带着团队成员在全省走访了2年多，最终将目光投向下溪水库。

　　下溪水库作为岑巩县城饮用水源地，水质常年稳定在国家Ⅱ类标准，最难得的是，水库底层水温常年恒定在18℃左右，恰好是虹鳟三文鱼生长的“黄金温度”，加上水体溶氧充足、洁净无污染，为三文鱼提供了绝佳生长环境。

　　2021年，杨巍在岑巩成立渔业公司，兼任国家淡水渔业工程技术研究中心（武汉）贵州分中心负责人，并成立岑巩基地，2024年首批虹鳟三文鱼上市。

　　“近年来，在政府部门的大力支持下，公司发展得越来越好。尤其是，2025年获得了用于扩大虹鳟三文鱼养殖规模的400余万衔接资金和300万信贷资金，一个周期（13个月）满产后，产值将达到3000万到3500万元。”杨巍说。

　　在中国科学院水生所、中国水科院等科研机构的帮助下，公司全力攻克技术难题。“我们用进口发眼卵，在孵化车间精准控温控氧，2至3个月孵化成鱼苗，长到15至20克再转入成鱼池。”杨巍介绍，通过科技赋能，基地将养殖周期缩短至13-14个月，不仅比国内传统产区快近一倍，品质还可比肩北欧深海三文鱼。

　　生态养殖与水源保护双向共生、协同共赢，是这片养殖基地的鲜明底色。鱼池旁，一套封闭式循环水处理系统全天候高效运转、有序作业。基地充分利用下溪水库的生态流量养殖三文鱼，养殖尾水全程经过生物净化技术以及鱼菜共生生态系统双重过滤处理，达标后再合规排放，全力守护饮用水源地生态安全。

　　从遥远北欧的“深海来客”，到贵州深山的“致富新宠”，虹鳟三文鱼在岑巩县大有镇的下溪水库实现了华丽蜕变。如今，基地已建成现代化的繁育、孵化车间，搭建起了“鱼卵孵化—苗种培育—成鱼养殖—市场销售”的产业链条。

　　一尾生态三文鱼，激活一方富民新产业。虹鳟三文鱼产业的蓬勃发展，不仅填补了本地高端生态水产养殖空白，更实实在在带动群众增收。目前，基地直接吸纳7名本地村民就近稳定就业，自2024年三文鱼批量上市以来，累计向当地村民发放劳务薪资超100万元，越来越多的生态产业红利精准惠及乡里百姓。

　　大有镇下溪水库，藏着生态养殖的密码，也载着群众的致富希望。一条条银鳞闪烁的三文鱼，正顺着清冽活水，从黔东南深山稳稳“游”向广大市民的餐桌。

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