山乡牧歌起 振兴开元棋牌- 开元棋牌官方网站- APP下载动力足
2026-05-26 22:50:56
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习指出：“产业振兴是乡村振兴的重中之重，也是实际工作的切入点。”2025年贵州省委一号文件明确提出，要锚定建设现代山地特色高效农业强省目标，大力发展特色养殖业，推动全产业链发展。作为全省山地农业发展核心区域，黔南州深入贯彻党中央、省委决策部署，立足山地占比92%的资源禀赋，紧扣“农业增效、农民增收、农村增绿”目标，将畜牧业作为产业振兴重要抓手，探索出“规模化布局、标准化养殖、全链条发展、多主体共赢”的现代山地特色养殖业发展路径，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴注入强劲动能。
数据是最有力的佐证：2025年，全州四肉产量达26.31万吨，较“十三五”末增长24.1%，年均增速4.4%；生猪、家禽、肉牛存栏量分别稳定在全省前列，猪肉精细化分割年产量3.5万吨，居全省首位；建成30个国家级生猪产能调控基地、18个省级禽肉（蛋）重点民生保供基地，数量均居全省第一。一个个跃动的数字背后，是黔南州把“土特产”文章做深做实的生动实践，是广大养殖群众腰包越来越鼓的幸福写照，是山乡大地产业兴旺的蓬勃气象。
长顺县但家食品产业园内，自动化生产线上一只只色泽金黄的香酥鸭依次下线余家门店。作为“中华老字号”品牌，但家食品在长顺建成了集养殖、屠宰、熟食加工、销售于一体的全产业链条，年出栏肉鸭400万羽，产值突破5亿元，带动400余名本地群众稳定就业，12户代养农户年增收10万元以上。
长顺肉鸭产业的崛起，是黔南州坚持“一业一链一策”推进养殖业全链条发展的缩影。近年来，黔南州瞄准“稳生猪、扩肉牛、优家禽”发展方向，大力实施延链强农、主体强农、品牌强农“三大工程”，着力构建“1+3+N”产业链群梯队：打造1个百亿级生猪产业，培育家禽、肉牛、禽蛋3个十亿级产业，发展黔南肉鸭、荔波佳荣牛等N个亿级特色单品，推动养殖业从“卖原料”向“卖产品”“卖品牌”转型。
龙头引领是产业升级的关键。黔南州坚持“招大引强、培优扶强”策略，先后引进牧原、温氏、新希望等9家全国生猪养殖前20强企业入驻，累计投资57.9亿元；培育永赢等肉牛龙头企业5家，建成16个“牛超市”、280个50头以上规模肉牛养殖场，形成以都匀、为核心的肉牛产业带；在家禽领域，通过“公司+合作社+农户”模式，带动长顺、惠水、平塘等地规模化养殖基地建设，培育10万羽以上存栏蛋禽企业15家、肉禽企业8家。目前，全州生猪、蛋鸡规模化率分别达53.99%、86.2%，规模化养殖水平稳居全省第一方阵。
产业链条延伸带来价值倍增。在生猪产业领域，招引四川高金、贵州黔溯鲜等加工企业落户，建成全省最大的两个屠宰项目，年屠宰量约占全省总量的五分之一，实现从代宰热鲜肉向冷鲜肉、分割肉加工转型；肉牛产业在都匀、惠水等地投建标准屠宰线，推动精细化分割，加快从“卖活牛”向“卖牛肉”“卖肉制品”转型；平塘金盆玉水公司成为全州首家鸡蛋出口企业，产品直供粤港澳大湾区，远销东南亚市场。此外，全州建成饲料加工企业10家，年实际产量70多万吨，占全省产量近五分之一，为养殖产业发展提供了坚实的上游支撑。
品牌建设让“黔南味道”走得更远。按照“山水育珍品，生态出好肉”理念，黔南州着力构建区域公用品牌、企业品牌、产品品牌三位一体的品牌体系。围绕绿壳蛋鸡、香酥鸭、茶香鸭、佳荣牛等特色产品，培育打造一批“黔南字号”畜禽品牌，积极开展绿色食品、有机食品、地理标志农产品认证。2025年，全州新增“两品一标”和名特优新农产品认证21个，总数达268个。“但家香酥鸭”获评“中华老字号”，成为贵州首个获此殊荣的小吃类品牌，产品覆盖全国20余个省（市），年销售额突破2亿元。
从散养到户到规模经营，从卖原料到卖品牌，全产业链体系的构建，让黔南畜牧业实现了从“传统副业”到“支柱产业”的蝶变，为产业高质量发展筑牢了坚实根基。
在三都水族自治县九阡镇月亮山村，养殖户打开手机APP，通过北斗卫星定位就能实时查看散养在大山里的黄牛位置，无人机定期巡查牛群活动区域，及时发现异常情况。如今村里1500余头生态牛远销北京、上海、广州等地，供不应求。
科技是养殖业高质量发展的核心动力。黔南州大力推进智慧养殖、疫病防控、品种改良等技术创新应用，为产业发展插上了“科技翅膀”。针对山区养殖分散、管理粗放等问题，各地推出智能设备补贴政策，推广自动饲喂、智能环境调控、物联网监控等装备，规模养殖场数字化覆盖率逐年提升。牧原、日泉等全智能化养殖场节约70%以上的人工成本，在三都中和镇，智能监控系统让山鸡存活率较传统养殖提升15%以上，出栏周期缩短近10天，生产效率大幅提升。
动物疫病防控是养殖业的“生命线”。近年来，黔南州坚决扛起动物防疫政治责任，以体制机制改革为突破口，通过健全多元化防控体系、创新社会化服务体系、构建无害化处理体系“三体系”协同发力，筑牢畜牧业安全屏障，整体防控水平位居全省前列。在体系建设上，出台专项工作方案，建立全链条可追溯防控机制，向上争取到1400余万元升级12个县（市）兽医实验室，实现重大动物疫病荧光PCR和血清学检测全覆盖；通过“揭榜挂帅”推动技术干部下沉，以点带面改善区域疫病环境。在服务创新上，推行“政府购买基础服务+市场拓展综合服务”双机制，整合村级防疫员资源成立44个动物防疫合作社，防疫员月均收入从2021年300元提升至2025年1000元，织密基层防疫网底。在无害化处理上，构建“1+3+N”收集转运处理体系，建成1个集中处理中心、3个区域性暂存转运中心及30余个暂存冷库，实现病死畜禽闭环管理，2023年以来未发生大规模抛尸及产品质量安全事件。
“一区一场”创建工作成效显著。累计建成6个国家、9个省级非洲猪瘟无疫小区和2个国家级、5个省级动物疫病（免疫）净化场。2025年贵州智源的高致病性猪蓝耳病非免疫净化场通过国家级现场评估，成为贵州省首个该类净化场，为全省种猪场疫病防控树立了新标杆。
良种推广让养殖效益稳步提升。全州以318个畜禽品种改良点为核心阵地，2025年推广良种猪158.6万头、牛2.38万头、羊3.23万只、禽1467.6万羽、蜂1.52万群。建成2个县级肉牛冻配物资供应中心、改造提升36个肉牛冻配点，良种覆盖率逐年提高，肉牛平均出栏重量较2020年提升15%，养殖效益显著增加。
从“靠经验养殖”到“靠科技增收”，技术创新的深度应用，不仅降低了养殖风险，更提升了产业核心竞争力，为黔南畜牧业持续健康发展保驾护航。
在平塘县者密镇拉关村的“跑山猪”养殖基地，400余头华江香猪和藏香猪在密林间拱土觅食、奔跑追逐。这种“林下放养”模式不仅让猪肉品质更好，猪粪还能肥沃林地，实现了养殖与生态的良性循环。
习强调：“要坚持绿色发展，打通绿水青山就是金山银山的转换通道。”黔南州坚持生态优先、绿色发展导向，统筹推进养殖业发展与生态环境保护，大力推广种养循环、粪污资源化利用模式，实现了产业发展与生态保护的协同共进。2025年，全州畜禽粪污资源化利用率达84.6%，高于全省平均水平。
多模式推进粪污综合利用。黔南州坚持“源头减量、过程控制、末端利用”的治理路径，推广雨污分离、粪污干湿分离、同位/异位生物发酵、有机肥生产、生物制碳等技术，鼓励养殖主体走种养结合的路子。在龙里县洗马镇鲟鱼养殖基地，养殖尾水经过净化处理后达标排放，周边农田用处理后的尾水灌溉，实现了“养鱼不换水、种菜不施肥”的生态循环模式；在独山县麻万镇，肉鸭养殖产生的粪便经过发酵处理后，作为有机肥用于周边5800余亩杨梅林种植，年节约化肥成本近百万元，杨梅品质也得到提升。
严格的环境监管守住生态底线。黔南州农业农村部门、生态环境部门联合印发《建立健全农业农村领域污染治理工作联动机制》等文件，建立领导包片、干部包场（户）监管机制，定期与不定期开展巡查，对偷排、漏排、直排养殖废弃物等违法行为“零容忍”。2025年，全州生态环境部门查处粪污污染环境案件4起，形成了有力震慑。同时，积极争取项目资金，支持规模养殖场建设粪污收集、贮存、处理、利用设施，全州规模养殖场粪污处理设施装备配套率达100%。
饲草料保障体系更加完善。2025年，全州人工种草累计完成6.22万亩，冬闲田土种草达4.25万亩，建成优质饲草示范基地2个，为区域牛羊产业发展筑牢饲草供给保障。严格开展草种、草产品质量管控，完成草种抽样24批次、草产品抽样10批次，合格率100%。养殖环节“瘦肉精”监测覆盖1004家规模养殖场（户），检测结果均为阴性，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。
从“产业发展与生态保护矛盾”到“生态美与产业兴共生”，绿色发展理念的深入践行，让黔南养殖业走出了一条生产发展、生态良好的可持续发展道路，实现了生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。
“公司统一供苗、统一供料、统一技术、统一回收，我们只需要负责日常管护，技术人员还会定期上门指导，根本不用担心养不好、卖不掉。”长顺县广顺镇安乐村养殖户算起了收入账。他的2个养殖大棚存栏1.2万只肉鸭，一年出栏6批，除去成本，年纯收入达12万元以上，比外出打工强多了。
产业振兴的最终目的是让农民受益。黔南州始终坚持以人民为中心的发展思想，着力构建“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，大力实施畜牧业“1310”富民增收行动，即推广龙头企业托管代养这“1”联农带农模式，引导生猪、肉鸭、肉鸡3个单品产业龙头企业采取“大场带小场”“公司+农户”方式带动农户发展标准化规模化养殖，实现参与农户年收入10万元以上，让小农户充分融入现代养殖体系，共享产业增值收益。
多元利益联结模式激发群众内生动力。黔南州总结推广订单养殖、入股分红、托管代养、务工就业等典型联结模式，使先进适用的品种、技术、装备、组织形式等现代生产要素有效带动小农户。在就业层面，养殖企业优先聘用周边脱贫户和易地搬迁户，仅但家食品一家企业就解决了400余人就业，人均年工资收入达5万元；在代养层面，通过“政府贴息+四统一”模式，降低农户养殖门槛，目前全州已发展生猪代养户253户、肉鸭代养户33户、肉鸡代养户21户，2025年代养出栏生猪90多万头、肉鸭200多万羽、肉鸡100多万羽，代养户收入稳定在10万元以上；在入股分红层面，鼓励村集体以集体土地、闲置资产等入股，农户以劳动力、养殖资源参与，进一步盘活农村存量资源，激发村集体和农户的参与积极性。
全方位服务保障消除农户后顾之忧。黔南州搭建企业与农户对接桥梁，规范代养合同，防范合同纠纷，保障农户合法权益。积极协调用地、环评等高效审批，以及水电路气讯等设施保障；农技干部通过“揭榜挂帅”开展技术服务，参与规划选址、圈舍建设、粪污处理工艺选择等指导；常态化开展养殖户技能培训、安全生产培训，提升小农户标准化养殖能力。同时，用足用好养殖业奖补政策，统筹产业奖补、家庭农场建设等各类项目资金，鼓励金融机构创新信贷产品支持养殖户贷款，推动生猪、肉鸭、肉鸡养殖保险全覆盖，降低养殖风险，让农户养得放心、赚得安心。
“十四五”以来，黔南州畜牧业带动近22万农户实现稳定增收，农村常住居民人均可支配收入增速持续高于全省平均水平。一个个养殖大棚拔地而起，一批批特色畜禽远销全国，一张张笑脸洋溢着幸福，畜牧业已经成为黔南州推进乡村振兴的重要支柱产业，成为山区群众增收致富的“金路子”。
党的二十大报告提出，要“树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系”。站在新的起点上，黔南州将深入贯彻落实中央、省委农村工作会议精神，按照州委“316”总体部署，聚焦聚力做好产业、体系、富民、争先四篇文章，加快建设现代山地特色高效生态畜牧业，为乡村全面振兴提供更加坚实的产业支撑。
在产业升级方面，将继续实施延链强农工程和主体强农工程，瞄准双汇、雨润等百强企业加大招引力度，力争培育2家以上万吨级畜禽产品加工龙头企业，建设10亿元畜禽产品精深加工集群2个；深化与粤港澳大湾区、长三角地区的产销对接，建立黔南畜禽直供基地，提升产品流通效率。实施品牌强农工程，主动融入贵州酸汤等新业态，开发“黔南酸汤+猪肉产品”“黔南酸汤+牛肉产品”等系列特色菜，结合三都“村马”等文旅IP，推动“养殖+文旅”融合发展，让更多“黔南字号”畜禽产品走向全国市场。
在体系建设方面，将深化动物防疫体系建设，加快推进强制免疫“先打后补”，力争在省内率先实现育肥场获得无疫小区资格，“一区一场”创建始终保持全省最前列；推进无害化处理收运体系向规模养殖场户延伸，率先在全省实现规模养殖场户无害化处理体系全覆盖。深化节本增效技术推广体系建设，推广玉米豆粕减量替代、智慧养殖等技术，力争规模场（户）节本增效技术推广覆盖面达到90%以上。深化畜禽粪污治理体系建设，推广节水养殖工艺和干清粪技术，探索更灵活的支持方式，推动畜禽粪污资源化利用率稳定在90%以上。
在联农带农方面，将持续推进畜牧业“1310”富民增收行动，到2026年底，力争生猪、肉鸭、肉鸡托管代养户分别达到300户、100户、50户以上，带动更多农户增收致富。健全利益共享、风险共担的长效机制，探索“龙头企业+合作社+农户”股权合作新模式，让农户更多分享产业增值收益。同时，加强基层畜牧兽医队伍建设，提升技术服务能力，为畜牧业发展提供人才支撑。
大道至简，实干为要。今日的黔南，群山叠翠，牧业兴旺，一曲产业兴、百姓富、生态美的新时代牧歌正在苗岭大地嘹亮奏响。在以习为核心的党中央坚强领导下，黔南州将继续立足资源禀赋，发挥比较优势，以畜牧业高质量发展为抓手，扎实推进产业振兴，奋力在乡村振兴上开新局，努力建设农业更强、农村更美、农民更富的现代化新黔南。